Gastronomía
Yátova cuenta con una gran riqueza gastronómica, que invitamos al visitante a degustar.
Su panadería es conocida en toda la comarca, por su excelente pan, mantecados, “rosegones”, sin olvidar la “torta de taja”. La cocina se elabora con productos autóctonos. Así podemos saborear la Olla de Hierbas, de Pencas, el Rin-Ran Yatovero, el Mojete, las Migas, el Gazpacho, la Gachamiga y el pisto, además de los arroces con productos de caza y caracoles.
Las carnes selectas y los sabrosos embutidos están elaborados con materias naturales y de forma artesanal.
El plato típico de la localidad es el arroz negro, cuyos ingredientes son: Costillas de cerdo, Judías negras, Tomate rallado, Pimentón, Pimiento rojo y Arroz.
